A1710 - La Perle Fine Millésime 2020

A1710 La Perle Fine Millésime 2020

Nouvelle édition limitée à 750 bouteilles numérotées : le rhum agricole A1710 La Perle Fine 2020. Véritable « Esprit de rhum », la Perle Fine est le fruit d’un travail de chai exceptionnel.

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  • 0.70L
  • 67,5°
  • Blanc
  • Martinique

Distillée deux fois à partir du jus de cannes frais dans notre Alambic en cuivre, elle est servie brute et sans réduction. Pour cette récolte 2020, ce sont les parcelles de Madame Joseph Sylvestre et de Monsieur Paul Octave de Ducos et du Saint Esprit qui ont été sélectionnées pour cette récolte 2020.

Les cannes sont coupées à la main et pressées une seule fois.
Après une longue fermentation (5 à 7 jours), le vesou est distillé deux fois à plusieurs jours d’intervalle.

Subtile et élégante, le Perle Fine est dégustée à 67.5%, son degré naturel.
Le nez expressif et riche nous accueille sur des notes florales, fruitées et de jus de cannes fraichement pressées avant d’évoluer vers des notes d’épices. Au palais, l’attaque est douce et onctueuse. Nous sommes emportés par des saveurs de tilleul, de canne à sucre, de poire et d’agrumes.

La Perle Fine 2020 est un rhum très rond qui nous apporte une belle longueur riche en arômes.
Une eau-de-vie élégante et équilibrée qui tient toutes les promesses d’une cuvée extraordinaire.

A1710

Authentique par le respect des savoir- faire ancestraux, les rhums A1710 sont également novateurs par bien des aspects.

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  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
  • 750 exemplaires au monde

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