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Admiral Rodney
Officer’s Releases N°1
La série d’éditions limitées « Officer’s Releases » rend hommage à l’Admiral Rodney, officier talentueux de la marine qui s’est illustré en 1782, durant l’une des batailles les plus mémorables de l’Histoire, la « bataille des Saintes », dans les Caraïbes.
Première cuvée de cette série, Admiral Rodney Officer’s Releases N°1 est le reflet de la tradition des rhums de Sainte Lucie. Cette édition limitée est distillée puis maturée avec expertise par le maître assembleur de St Lucia Distillers sous le climat tropical chaud et humide de l’île.
Admiral Rodney Officer’s Releases n°1 est issu de distillats extraits des plateaux les plus bas de l’unique colonne à distiller « Coffey Still » de la distillerie, composée au total de 45 plateaux. Cela permet ainsi un meilleur équilibre des arômes qui vont ensuite s’intensifier et se complexifier durant le vieillissement.
Le rhum a été mis en vieillissement en 2006 en fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du Bourbon pour une durée de 13 ans suivi d’une finition en ex-fûts de Porto pendant 9 mois.
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezLe nez s’exprime sur un riche bouquet exotique de raisins doux, raisins secs, vanille épicée et chêne toasté.
En boucheLa bouche est initialement intense sur les arômes de fruits confiturés, de chocolat, de réglisse et de tabac avant de se prolonger sur des notes boisées préalablement perçues au nez.
Le finalLa finale complexe et longue s’épanouit avec finesse sur les fruits confits et les épices.
Santa Lucia Distillers
La St Lucia Distillers LTD est la distillerie de Sainte Lucie, située des Grenadines, mer des caraïbes. Cette distillerie regroupe les marques tel que Amiral Rodneyn Chairman's ou Toz.
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