Aikan Intense Rhum Barrels
Il est aujourd'hui reconnu qu'un an de maturation équivaut gustativement à 4 ans en climat tempéré. Le 1er vieillissement est de 3 ans en Ecosse, 2 ans pour le 2ème vieillissement à la distillerie J.M
Nos notes de dégustation Intense Rhum Barrels
Nez : Frais et gourmand, il s'ouvre sur des notes de baba au rhum, de banane flambée, de zeste de citron vert, de vanille, de géranium et de réglisse. Elle évolue sur le lait d'amande avec des accents iodés et grillés.
Bouche : Grasse et dynamique à la fois, elle reprend les notes fruitées du nez avec des accents encore plus gourmands sur la mangue, la brioche, pâte à tartiner, l'amande amère, le miel et la tapenade d'olives noires et vertes.
Finale : Longue et suave, avec des notes de petites cerises, de vanille, d'épices douces et de fruits tropicaux très mûrs.
Aikan
Aikan signifie « mariage » en Arawak, la langue des premiers Amérindiens qui peuplaient la Martinique. Le whisky Aikan porte ce nom car il est le fruit d'un mariage unique entre deux continents, deux climats (tempéré en Europe, tropical dans les caraïbes), et deux univers exceptionnels, ceux du Rhum et du Whisky. Cette union donne à Aikan son caractère subtil et singulier.
- Veillissement Tropical et Continental
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