Mignonnette Novo Fogo Tanager
Novo Fogo Tanager émane d'un terroir exceptionnel, niché entre la majestueuse côte brésilienne et la chaîne de montagnes Serra do Mar, au cœur d'une forêt luxuriante. Cette origine privilégiée, combinée à un savoir-faire artisanal et à une agriculture respectueuse de l'environnement, est le berceau de la création de cette cachaça premium. Novo Fogo, fervent défenseur de l'agriculture biologique, sélectionne minutieusement chaque canne à sucre, récoltée traditionnellement à la machette, pour presser son pur jus dans les heures suivantes, capturant l'essence même de la nature brésilienne.
Un Caractère Unique
Novo Fogo Tanager est l'exemple parfait d'une cachaça qui transcende les attentes. Son processus de maturation innovant, débutant dans des fûts de chêne ex-Bourbon avant de se conclure dans des fûts d’Arariba, bois emblématique du Brésil, confère à cette cachaça une couleur rouge unique et des notes gustatives exceptionnelles. Cette attention méticuleuse portée à chaque détail de sa fabrication lui a valu une reconnaissance internationale, avec une note impressionnante de 94/100 lors de l’Ultimate Spirits Challenge de 2017.
Notes de Dégustation
L'expérience dégustative de Novo Fogo Tanager est une invitation au voyage au cœur des saveurs brésiliennes. À l'œil, sa couleur rouge captivante préfigure une expérience sensorielle riche. Au nez, elle révèle des arômes complexes, fruit de son double vieillissement. En bouche, elle déploie une harmonie de saveurs, équilibrant parfaitement la douceur de la canne à sucre avec des touches boisées et épicées, laissant une impression durable et une envie de redécouvrir ce joyau brésilien. Cette mignonnette ne se contente pas d'offrir une expérience gustative premium ; elle est une véritable expression de l'engagement de Novo Fogo envers la qualité, l'innovation et le respect de l'environnement.
Novo Fogo, Cachaça
Voyagez au coeur du Brésil vers les cachaças Nofo Fogo. Chaque gorgée de ces cachaças vous transporte directement sur les plages dorées des Caraïbes, où tradition et modernité fusionnent.
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