Swell de Spirits - Flashback Serie Eau de vie de Vin (Cognac Fins Bois 1991) Ex-Caroni Cask

Swell de Spirits Flashback Serie Eau de vie de Vin (Cognac Fins Bois 1991) Ex-Caroni Cask

Cette eau-de-vie singulière marie un distillat de 1991 à un affinage de 16 mois en fût de rhum Caroni, suivi de 3 mois de repos en dame-jeanne.

Lire la suite
Ce produit n'est plus disponible à la vente en ligne
  • 0.50L
  • 53,5°
  • Ambré
  • France

Présentation de ce cognac (eau de vie de vin) finish Caroni

Issu de la série Flashback de Swell de Spirits, ce spiritueux atypique est une eau-de-vie de vin distillée en 1991 dans la région des Fins Bois, en Charente. Après plus de trois décennies de maturation, elle a bénéficié d’un affinage de 16 mois en fût ayant contenu du rhum Caroni, célèbre pour ses arômes puissants et empyreumatiques. Ce finish audacieux confère à cette eau-de-vie une complexité aromatique rare, renforcée par un repos final de trois mois en dame-jeanne, permettant une intégration harmonieuse des saveurs.

Notes de dégustation

La robe acajou annonce une richesse sensorielle. Au nez, des arômes doux de fruits mûrs, tels que la pêche juteuse, se mêlent à des notes de bonbons acidulés, de colle fraîche et de chêne toasté, le tout enveloppé dans une ambiance chaleureuse de brioche dorée et d’amande. En bouche, l’attaque est fine et soyeuse, dominée par les fruits jaunes bien mûrs, évoluant vers des notes empyreumatiques de caoutchouc fondu et de touches pétrolées, soutenues par une belle acidité. La finale est généreuse et vibrante, avec une résurgence des fruits mûrs, une touche saline, des épices douces et une pointe de fruits noirs, offrant un équilibre entre gourmandise et fraîcheur.

Swell de Spirits

Créé en 2021, Swell de Spirits est un embouteilleur familial indépendant basé en France. Les antécédents internationaux de Michael et Kelly, leur passion pour les voyages et leur appréciation d'un bon verre ont créé la vision qui a donné naissance à la marque Swell de Spirits. 

Voir tous les produits de Swell de Spirits

Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis. 

Soyez le premier à donner votre avis !