Toucan N°4

Toucan N°4

Né en Guyane française à la distillerie Saint-Maurice de Saint-Laurent du Maroni, le Toucan N°4 est un rhum agricole épicé titrant 40 %. Il marie un passage en fûts de bas Armagnac et une infusion boisée pour livrer un profil gourmand et singulier.

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44,50 €

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  • 0.70L
  • 40°
  • Ambré
  • Guyane

Un rhum guyanais entre tradition et innovation

Le Toucan N°4 est distillé à partir de pur jus de canne fraîche à la distillerie Saint-Maurice, seule rhumerie encore en activité en Guyane. Après un repos minimal de six mois en cuve inox, le distillat bénéficie d'une réduction lente de six heures, d'un séjour de quinze jours en fûts de bas Armagnac puis d'une infusion boisée de même durée avec du bois de Guyane, le Boco. Ce procédé confère au rhum son identité épicée et chaleureuse.

Un profil aromatique dense et enveloppant

Au nez, le Toucan N°4 déploie des notes franches de vanille, de crème de lait et de bois précieux. En bouche, la texture se fait ronde et généreuse, portée par des saveurs de biscuit, de dattes et d'épices douces. La finale, ample et souple, conserve une fraîcheur désaltérante qui invite à la redécouverte. Un rhum de caractère à savourer pur, sur glace ou en base aromatique dans un cocktail tiki.

Nos notes de dégustation

Nez : Frais, vanille, crème de lait

Bouche : Vanille, biscuit, dattes fraiches

Finale : Ample et souple.

Toucan

Le rhum agricole Toucan est produit en Guyane française, non loin de la ligne d’équateur, à l’est du continent sud-américain.

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