Glengoyne
15 ans

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Whisky des Highlands où l’on a des malts très typés ce qui donne la particularité des whiskies de cette région.

69,00 €

Indisponible
  • 0.70L
  • 43°

Il a été élevé en fûts de chêne européen et américain, et majoritairement en fûts de xérès Oloroso. Ses 15 années de maturation donnent une rondeur et une complexité digne des grands malts.

Glengoyne

Lorsque Alfred Barnard, le célèbre auteur du livre The Whisky Distilleries Of The United Kingdom en 1887, se rend sur place, la distillerie s’appelle Glenguin. Créée en 1833 sous le nom de Burnfoot, elle est rebaptisée en 1876 avant de prendre le nom définitif de Glengoyne en 1905. Mais l’auteur britannique nous apprend aussi que son whisky de malt est distillé trois fois, alors que la distillerie n’est équipée que d’une paire d’alambics. Curieux, et d’autant plus lorsque l’on sait qu’un troisième alambic sera installé en 1965, alors que la triple distillation est abandonnée. Ce qui n’a en revanche pas changé, c’est qu’il faut déjà traverser la route, en cette fin de XIXème siècle, pour se rendre dans les chais. Cette route, aujourd’hui A81, est la frontière théorique entre les régions des
Lowlands et des Highlands. 

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