Emperor - Deep Blue Editon Palo Cortado finish

Emperor Deep Blue Editon Palo Cortado finish

Rhum vieux de l'Île Maurice. Assemblage de rhums vieux de pur jus de canne (40%) et de rhum de mélasse (60%). Finition 8 mois en fûts de Xérès Palo Cortado Extra vieillissement 10 mois en cave sous marine (60m de profondeur).

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  • 0.70L
  • 40°
  • Ambré
  • Ile maurice

Avec son édition limitée Deep Blue Edition, Emperor va encore plus loin en termes d’innovation : il immerge ses rhums d’exception à plus de 60 mètres de profondeur.

Le rhum Emperor Deep Blue Edition Palo Cortado Sherry Finish est un véritable concept : d’abord un finish audacieux réalisé en ex-fûts de Xérès Palo Cortado, puis une fois le rhum mis en bouteille : le grand plongeon !

Des conditions de vieillissement inédites : les bouteilles sont placées dans une cave sous-marine au large de la Bretagne pendant 10 mois. Le rhum bénéficie d’une obscurité quasi-totale, une température comprise entre 11 et 13°C mais surtout une absence totale d’oxygène, le tout soumis à une pression de 6 bars.

N’oublions pas la houle et les courants marins qui tannent la bouteille et rendent son apparence imprévisible. Ce rhum Deep blue edition sort tout droit des profondeurs marines : une première mondiale pour Emperor.

Fraîchement « repêché » le rhum Emperor Deep Blue Edition Palo Cortado Finish propose une palette aromatique riche et complexe marquée par les profondeurs marines.

Emperor

Cette toute nouvelle marque de rhum est née de l’imagination de deux passionnés, Christophe Aulner, récemment installé à Maurice, et Bruno Le Merle, un entrepreneur local. Leur idée ? Proposer des rhums assemblés avec des eaux-de vie distillées à partir de pur jus de canne et de mélasse. Et il y a une certaine logique à ce que ce projet voit le jour à Maurice. L’île a tout d’abord été sous domination française (1714-1810) puis anglaise (1810-1968) avant d’accéder à son indépendance (1968). 

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  • Présenté en Etui

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