The Irishman Single Malt 12 ans
Une édition limitée de la Walsh Whiskey Distillery
Produit à Carlow par Bernard et Rosemary Walsh, le The Irishman 12 ans est l'expression la plus aboutie de la distillerie. Limitée à 6 000 bouteilles par an, cette cuvée bénéficie d'une sélection rigoureuse des fûts et d'un suivi individuel du vieillissement, sous la supervision des maîtres distillateurs de la maison.
Douze ans en fûts first fill flame-charred
Triple distillé à partir de 100 % orge maltée, ce single malt est élevé pendant 12 ans exclusivement en fûts first fill dont l'intérieur a été brûlé à la flamme (flame-charred). Ce traitement intense du bois libère des arômes de caramel, de vanille profonde et de toasté qui s'ajoutent au fruité naturel du distillat. Le nez est riche et gourmand — fruits mûrs, pâtisserie, chocolat au lait — et la bouche onctueuse, avec une longueur épicée et boisée. Médaillé Or à l'International Spirits Challenge 2013.
Nos notes de dégustation
Nez : Vanille, cannelle.
Bouche : Pomme, poire, orge.
Finale : Toffee, chocolat noir.
The Irishman
jour-là que le couple d’entrepreneurs a inauguré sa distillerie, Royal Oak (Comté de Carlow au sud-ouest de Dublin), l’oeuvre d’une vie. Petit retour en arrière. Lorsque Bernard Walsh et sa femme se décident à lancer leur propre marque en 1999, le whiskey irlandais ne se porte pas au mieux. Seules trois distilleries sont en activité, Middleton et Cooley en Irlande du Nord et Bushmills en Irlande du Nord.
Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.
