Rest & Be Thankful Monymusk 23 ans - 1998 - MMW

Rest & Be Thankful Monymusk 23 ans 1998 - MMW

Rest & Be Thankful Monymusk 23 ans - 1998 - MMW est un "Pure Single Rum" d’exception, distillé en alambic à repasse au sein de la distillerie Clarendon. Vieilli 23 ans en fût de chêne américain, il incarne toute la richesse aromatique du style jamaïcain.

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  • 0.70L
  • 62°
  • Ambré
  • Jamaique

Un vieillissement sous double climat

Ce rhum a d’abord mûri sous climat tropical, développant une concentration intense, avant d’être affiné en Écosse sous climat continental. Ce processus lui confère un équilibre unique entre puissance et raffinement.

Un embouteillage rare et brut

Issu d’un fût unique (#13258), il a été mis en bouteille brut de fût en mars 2022, sans filtration à froid ni ajout de colorant. Seules 179 bouteilles ont été produites, en faisant une pièce convoitée par les amateurs de rhums authentiques.

Un profil aromatique intense

Portant le mark MMW (Monymusk Wedderburn), il affiche une richesse aromatique exceptionnelle avec 636,2 g/hlap de substances volatiles. Plein de fraîcheur et de fruit, ce rhum exprime toute l’intensité et la complexité du terroir jamaïcain.

Rest & Be Thankful

Rest & Be Thankful est une marque britannique créée en 2012 par l’embouteilleur indépendant Fox Fitzgerald et historiquement spécialisée dans l’embouteillage de fûts d’exception de single malt scotch whisky. 

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