Rest & Be Thankful Monymusk 23 ans - 1999 - MPG

Rest & Be Thankful Monymusk 23 ans 1999 - MPG

Rest & Be Thankful Monymusk 23 ans - 1999 - MPG est un rhum jamaïcain rare et élégant, distillé en 1999 à la distillerie Monymusk (Clarendon Estate). Portant le mark MBG, il se distingue par un profil léger en esters et une longue maturation de plus de 23 ans, entre climat tropical et affinage en Écosse.

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  • 0.70L
  • 55,8°
  • Ambré
  • Jamaique

Un vieillissement exceptionnel

Ce rhum a d’abord vieilli sous climat tropical en fût de bourbon, où il a perdu plus de 57 % en part des anges, concentrant ainsi ses arômes. Il a ensuite poursuivi son affinage en Écosse, profitant d’une maturation plus douce avant son embouteillage en septembre 2022.

Une édition ultra-limitée

Embouteillé brut de fût, sans filtration à froid ni ajout de colorant, ce rhum est une expression pure et authentique de Monymusk. Produite à seulement 143 exemplaires, cette cuvée est un véritable trésor pour les amateurs de rhums jamaïcains d’exception.

Un profil aromatique équilibré

Avec un niveau d’esters contenu (110-125 g/hlap), ce rhum offre un équilibre subtil entre puissance et finesse. Son vieillissement prolongé lui confère une belle complexité, mêlant les notes boisées et vanillées du bourbon à la richesse fruitée et épicée propre aux rhums de Clarendon.

Rest & Be Thankful

Rest & Be Thankful est une marque britannique créée en 2012 par l’embouteilleur indépendant Fox Fitzgerald et historiquement spécialisée dans l’embouteillage de fûts d’exception de single malt scotch whisky. 

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