Habitation Saint Etienne HSE Parcellaire N°1 Canne d'Or VSOP

Habitation Saint Etienne HSE Parcellaire N°1 Canne d'Or VSOP est une cuvée de rhum vieux agricole élaborée à partir d'une sélection rigoureuse de cannes R 570. Une expression singulière du terroir martiniquais, riche d'arômes complexes et raffinés.

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  • 0.70L
  • 45°
  • Ambré
  • Martinique

Présentation de VSOP Parcellaire

Le HSE Parcellaire N°1 Canne d'Or VSOP est issu d’un processus minutieux débuté avec la récolte de la canne R 570, cultivée sur une parcelle spécifique mise en valeur par l’Habitation Saint Etienne. Ce rhum agricole AOC Martinique, initialement distillé en 2016 sous forme de rhum blanc, a ensuite été vieilli plusieurs années en fûts de chêne, lui conférant son statut de VSOP. Cette démarche parcellaire permet de révéler les subtilités aromatiques propres à une seule variété de canne, dans un environnement strictement contrôlé.

Notes de dégustation

Au nez, il dégage des arômes profonds de figue, tabac blond et vieux cuir. La bouche séduit par sa texture élégante et soyeuse, enrichie de saveurs de confiture de coing, d’agrumes et de moka. La finale s’étire sur un boisé délicat, souligné par une pointe de réglisse.

Habitation Saint Etienne

Saint-Étienne fut édifiée sur les bases de "La Maugée", une sucrerie dont les terres s'étendaient au début du XIXème siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph à la Martinique

  • Distillé à Distillerie du Simon, Le François, Martinique
  • 4 ans de vieillissement
  • Millésime 2016
  • Il s'agit d'un embouteillage officiel de la distillerie
  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
  • Ce rhum est mono-variétal?
  • Elaboré à partir de Canne paille (R570)

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