Chantal Comte - La Tour de L'or - Maison La Mauny - Millésime 2005

Chantal Comte La Tour de L'or - Maison La Mauny - Millésime 2005

La Tour de l'Or 2005 est une cuvée rare, single cask diffusé en tout petit nombre (515 exemplaires) car issu d'un seul fût (single cask) dont la concentration et la puissance l'apparentent à un diamant brut dont on imagine l'infinie profondeur. 

Lire la suite
Ce produit n'est plus disponible à la vente en ligne
  • 0.70L
  • 51,5°
  • Ambré
  • Martinique


On retrouve dans cette cuvée le souvenir des rhums de Sainte Luce que Chantal Comte a diffusés il y a une vingtaine d'anées, comme un retour passionné vers la Maison La Mauny, dont Daniel Baudin, le Maïtre de Chais est un artiste de la distillation.

La Tour de l'or 2005 Brut de fûts, d'un seul fût est issue de la Loge 22 dans les chais de la distillerie La Mauny. Cette cuvée a été élevée en un seul fût de Cognac Français de 360 litres. D'une belle couleur brillante, chaude, alezane, animale elle offre un beau disque épais, garant de sa teneur en glycérol, et une superbe viscosité.
Son nez est d'une élégance rare, C'est une exibérance domptée pleine d'encens, de touches réglissées, un boisé délicat. En bouche, on retrouve ce caractère plein d'élégance et de finesse. Les notes de résine de pin, de brioche, d'encens, de canelle et de vanille.La Tou de l'Or 2005 se sert sur un gâteau moelleux au chocolat noir, un queso manchego, une frangipane généreuse en amandes, un "mendiant" de fruits secs. Il acompagne également avec volupté la dégustation d'un grand cigare de Havane ou Equateur.

Pourquoi la Tour de l'Or ?

Chantal Comte a baptisé symboliquement cette merveille « La Tour de l’Or » pour rappeler que, c’est à Séville que débarquaient les trésors du Nouveau Monde, ramenés par les Caravelles de Christophe Colomb. Au bord du Guadalquivir, cette tour almohade du 13ème siècle se dresse encore comme une sentinelle nostalgique dans la belle lumière andalouse. Elle est un lien poétique et historique entre la vielle Europe et les îles lointaines que décrivait ainsi Saint-John Perse « les premières îles solitaires, les îles rondes et baguées d’un infini d’espace comme des astres... La mer, entre les îles, est rose de luxure... ».

Cette cuvée issue de la Loge 22 dans les chais de la Distillerie La Mauny, a été élevée en un seul fût de Cognac Français de 360 litres.
- Mise en vieillissement en fût : 30 juin 2005
- Nombre d’années de vieillissement : 11 ans
- Nombre de mois de repos en cuve inox : 12 mois
- Mise en bouteille : avril 2017
Il a été tiré 515 bouteilles de 70 cl numérotées de 001 à 515.

Nos notes de dégustation La Tour de L'or - Maison La Mauny - Millésime 2005

Nez : Une élégance rare. C’est une exubérance domptée pleine d’encens, de touches réglissées, un boisé délicat.

Bouche : On retrouve ce caractère plein d’éléganceet de finesse.

Finale : Les notes de résine de pin, de brioche, d’encens, de cannelle et de vanille.

Chantal Comte

Chantal COMTE, dont la famille est installée depuis 50 ans à la Martinique, choisit et diffuse les plus belles réserves de Rhums de Martinique ou de Guadeloupe (Marie-Galante)

Voir tous les produits de Chantal Comte

Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis. 

Soyez le premier à donner votre avis !