Campari Bitter Cask Tales Rum Barrels
Un héritage d’innovation
Depuis 1860, Campari incarne l’audace et la créativité, avec sa teinte rouge inimitable et son profil aromatique amer. Fidèle à cet esprit d’innovation, la maison a développé la collection Cask Tales, où le bitter emblématique est affiné en fûts ayant contenu tequila, bourbon ou rhum.
Une finition en fûts de rhum jamaïcain
Le Campari Bitter Cask Tales Rum Barrels bénéficie d’un affinage soigné dans des fûts ayant servi à la maturation du rhum Appleton Estate. Ces fûts de chêne américain, sélectionnés pour leur faible teneur en tanins, enrichissent la structure du bitter avec des nuances subtiles de bois doux et de vanille. L’empreinte du rhum apporte une touche exotique qui s’harmonise parfaitement avec les notes d’orange et d’herbes aromatiques caractéristiques de Campari.
Un profil aromatique unique
Visuellement, ce bitter conserve son rouge distinctif, agrémenté de reflets orangés. Au nez, les arômes herbacés typiques de Campari se mêlent à une légère touche de vanille et à des nuances boisées. En bouche, l’équilibre entre amertume et douceur se traduit par des notes d’herbes et de racines amères, avec une finale persistante où dominent les souvenirs d’herbes et d’épices délicates.
Campari
Gaspare Campari a créé la recette du Campari en 1860 à Novare dans le Piémont, dans le nord de l'Italie.
- Finition en fût de Rhum (fût de Jamaïcan)?
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