Copalli Cacao
Histoire de la distillerie Copalli et fabrique du Cacao
Le Copalli Cacao Organic émane de la Copalli farm, située au cœur du Belize, un terroir unique dédié à la production d'un rhum d'exception. Cette ferme, emblématique de l'engagement envers la durabilité, opère dans le respect total de l'environnement, affirmant sa neutralité carbone. Cultivant la canne à sucre et le cacao en agriculture biologique, la distillerie assure un cycle complet de production "single estate", de la terre jusqu'à l'embouteillage, garantissant ainsi l'authenticité et la pureté de chaque bouteille.
A propos du Copalli Cacao
Le Copalli Cacao Organic se distingue par sa méthode de production respectueuse et son engagement envers la qualité et l'environnement. Ce rhum pur jus de canne, distillé à deux reprises dans des alambics traditionnels, est ensuite enrichi d'une infusion de fèves de cacao bio, sélectionnées avec soin sur la même exploitation. Cette approche "de la ferme à la bouteille" non seulement préserve l'écosystème local mais assure également un profil de goût unique et riche en nuances.
Côté dégustation du Copalli Cacao
À la dégustation, le Copalli Cacao Organic révèle une complexité aromatique remarquable, où les notes de cacao s'entremêlent harmonieusement avec la douceur naturelle du jus de canne frais. Sa texture veloutée et son long fini en bouche invitent à un voyage sensoriel au cœur du Belize, offrant une expérience riche et authentique. Parfait pour les amateurs de spiritueux fins à la recherche d'un rhum à la fois traditionnel et innovant, ce rhum est une célébration du savoir-faire artisanal et de la richesse des terroirs bio.
Copalli
Copalli Rum est un rhum bio et éthique distillé durablement au cœur de la forêt tropicale du Belize. Produit uniquement à partir de trois ingrédients issus de la forêt tropicale environnante : de la canne à sucre, de l’eau pure et de la levure, le Rhum Copalli n’a rien à cacher.
- Certifié issu de l'agriculture biologique
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