Peut-on combiner un Cigare et un Rhum Brut de fût ?

21 mars 2024 | Rhum et Gastronomie
Peut-on combiner un Cigare et un Rhum Brut de fût ?

Comme abordé dans nos articles précédents, l'art de l'accord entre un cigare de haute qualité et un spiritueux, tel que le rhum ou tout autre, peut s'avérer délicat. Il est primordial de maintenir constamment en tête l'équilibre et l'harmonie entre ces deux éléments, en préservant leur statut respectif pour une expérience gustative optimale.

Plan du dossier association rhum - cigare

Lorsqu'il s'agit d'harmoniser un spiritueux avec un cigare, il est essentiel de prendre en considération le degré d'alcool contenu dans la boisson. L'alcool peut considérablement influencer l'expérience gustative, tantôt en sublimant les arômes et les saveurs, tantôt en créant des sensations désagréables. Il est donc crucial de trouver le bon équilibre.

Davidoff Signature 2000 cigare

Un spiritueux à fort degré d'alcool a la capacité d'intensifier les notes aromatiques et gustatives d'un cigare, ce qui peut s'avérer extrêmement gratifiant pour les amateurs de ce duo. 

Cependant, il convient de faire preuve de prudence, car des taux d'alcool excessivement élevés, lorsqu'ils sont associés à la fumée chaude du cigare, peuvent provoquer une sensation de brûlure désagréable en bouche. Cette réaction dépend grandement de la sensibilité gustative individuelle.

Pairing parfait :

Cigare : Davidoff Signature 2000

Rhum : Distillerie Neisson - Profil 105

En règle générale, il est recommandé de maintenir le degré d'alcool en dessous de 60% (ABV) lorsque l'on souhaite marier des spiritueux puissants avec des cigares corsés. 

Cette limitation vise à éviter une surstimulation des papilles gustatives, préservant ainsi l'harmonie recherchée. 

Néanmoins, il est crucial de noter que ces conseils sont des lignes directrices générales et que les préférences personnelles jouent un rôle essentiel dans l'art de l'accord cigare-spiritueux.

Pairing parfait : 

Cigare : VegaFina 1998 Robusto

Rhum : Les Frères de la Cote Hispaniola N°6

VegaFina 1998 Robusto cigare
cigare Montecristo N°2

La meilleure approche consiste à expérimenter différents spiritueux avec une variété de cigares, en notant les résultats pour affiner vos préférences. 

Lorsque vous trouvez le parfait équilibre entre le degré d'alcool et les caractéristiques du cigare, cela peut donner lieu à des expériences gustatives mémorables et enrichissantes, enrichissant votre voyage dans l'univers fascinant des cigares et des spiritueux.

Pairing parfait  :

Cigare : Montecristo N°2

Rhum : Eminente 2012 Confrérie du Rhum x ER

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Cet article a été rédigé avec ❤️ par

Benoit bail danel
Benoit Bail -Danel
Epicurien