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Notes et évaluations clients
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Ferroni
Ile Maurice fut de Cerisier
Issu de la collection Brut de fut, le rhum Ferroni Maurice est composé de 3 rhums issus de 3 distilleries St Aubin distillés en 2015, Chamarel distillé en 2013 et Oxenham distillé en 2015. Cet assemblage est élevé intégralement dans les chais de la maison Ferroni en fût de cerisier.
Les note de dégustation de Guillaume Ferroni :
Voilà une dégustation qui décoiffe ! Tous nos repères traditionnels sont perdus.
Arômes extra-terrestres !!... Colle, mastic, encens, fruit mûr, sève, cerise. Il est très déroutant en première dégustation, et on commence en général à l'apprécier à la deuxième ou troisième dégustation. Une expérience gustative unique et surprenante.
Ferroni
Ferroni, ce nom ne vous est pas inconnu ? C’est bien sûr de Guillaume Ferroni qu’il s’agit. Bien connu du monde de la mixologie, Guillaume qui a monté également trois bars à cocktails sur Marseille et sa région, transforme lentement et sûrement son Château en vaisseau amiral d’un vaste projet qui le verra bientôt adjoindre un alambic à ses chais de vieillissement.