The Whisky Jury - The Ester Hunter, Catch 3

The Whisky Jury The Ester Hunter, Catch 3

The Whisky Jury - The Ester Hunter, Catch 3 s’impose comme une expression singulière issue d’un fût unique de la distillerie Diamond, révélant la richesse aromatique d’un rhum high ester Port Mourant élevé en fût de bourbon.

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  • 0.70L
  • 53,6°
  • Ambré
  • Guyana

Présentation de ce 3ème opus

Issu d’un fût unique sélectionné en Guyana, The Whisky Jury - The Ester Hunter, Catch 3 est un rhum millésimé 2014 qui incarne la complexité du style Port Mourant. Vieilli pendant 10 ans en fût de bourbon réutilisé, ce single cask développe une intensité remarquable, renforcée par un titrage à 53,6%. Sa teinte sombre évoque un vieillissement tropical partiel, bien que non précisé, et souligne la concentration de ses arômes. Ce rhum est une rareté qui associe le caractère résineux et organique du style Uitvlugt à la vivacité fruitée des rhums jamaïcains.

Notes de dégustation

Le profil aromatique dévoile une palette raffinée, dominée par des notes de vernis, de cuir et de fruits juteux aux accents d’agrumes. La signature high ester confère une complexité olfactive et gustative qui séduira les amateurs de profils puissants et typés.

The Whisky Jury

The Whisky Jury est une marque d'embouteillage indépendante qui s'est rapidement fait un nom dans l'industrie du whisky. Fondée par un groupe de passionnés de whisky, la marque s'est engagée à offrir des expériences gustatives uniques et à mettre en avant la diversité des saveurs et des profils de whisky.

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