Ferroni - La Dame Jeanne 7 Panama

Ferroni La Dame Jeanne 7 Panama

Ferroni - La Dame Jeanne 7 Panama est un rhum blanc d’exception, issu d’une sélection rare de rhums panaméens habituellement destinés au vieillissement. Distillé en colonne inox, il a bénéficié d’un repos en Dame Jeanne, révélant une richesse aromatique remarquable, entre mélasse, réglisse et notes sauvages.

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  • 0.70L
  • 57°
  • Blanc
  • Panama

Un rhum blanc panaméen atypique

Les rhums blancs du Panama sont peu communs, ce qui confère à cette cuvée une singularité précieuse. Prélevé avant son vieillissement, ce rhum de mélasse a été affiné en Dame Jeanne par Guillaume Ferroni, lui permettant d’arrondir ses arômes tout en préservant sa puissance brute.

Un profil aromatique intense

Son nez dévoile une mélasse longuement fermentée, accompagnée de fruits trop mûrs, d’olive et de jus de canne frais. À l’aération, des notes plus sauvages se révèlent : saumure d’olive verte, poivre et tanins de fruits noirs, pour une complexité saisissante.

Une bouche puissante et envoûtante

L’attaque est vive et envahit le palais avec un caractère presque salin. Peu à peu, la texture devient plus grasse et enveloppante, offrant une expérience gustative unique. La finale, longue et persistante, s’achève sur un poivre aux accents résineux, laissant une empreinte aromatique inoubliable.

Nos notes de dégustation La Dame Jeanne 7 Panama

Bouche : Très marqué par les arômes de mélasse, longue finale sur le bois de réglisse.

Ferroni

Ferroni, ce nom ne vous est pas inconnu ? C’est bien sûr de Guillaume Ferroni qu’il s’agit.

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