Cañero 12 ans Solera Cognac Finish
Histoire de la distillerie du Cañero 12 ans Solera Cognac Finish
Le Cañero 12 ans Solera Cognac Finish est le fruit d'une collaboration exceptionnelle entre le monde du rhum et celui du Cognac. Vieilli d'abord 12 ans en fûts de Bourbon, ce rhum exceptionnel bénéficie ensuite d'une finition dans des fûts de Cognac provenant de la Maison Normandin Mercier. Fondée en 1872, cette maison de Cognac est célébrée pour son expertise et son héritage, s'appuyant sur plus d'un siècle de traditions pour offrir des produits d'une qualité inégalée. Ce partenariat illustre la fusion de deux patrimoines uniques pour créer une expérience gustative sans précédent.
A propos du Cañero 12 ans Solera Cognac Finish
Le Cañero 12 ans Solera Cognac Finish représente une symbiose parfaite entre deux mondes. Après un vieillissement minutieux en fûts de Bourbon, ce rhum est sublimé par une finition en fûts de Cognac de la prestigieuse Maison Normandin Mercier. Ce processus confère au rhum des arômes complexes et une profondeur inattendue, marquant une étape révolutionnaire dans l'élaboration de spiritueux d'exception. Idéal pour les connaisseurs à la recherche d'un rhum avec une histoire riche et une saveur distinctive, le Cañero 12 ans offre une invitation à explorer la richesse des traditions spiritueuses.
Dégustatino du Cañero 12 ans Solera Cognac Finish
La dégustation du Cañero 12 ans Solera Cognac Finish révèle une harmonie de saveurs audacieuse. Au nez, il dévoile des arômes riches de fruits mûrs, de vanille, et d'épices douces, hérités de son vieillissement en fûts de Bourbon, enrichis par des notes subtiles de bois et de fruits secs apportées par les fûts de Cognac. En bouche, la texture est veloutée, avec une complexité équilibrée mêlant douceur et caractère. La finale, longue et élégante, laisse percevoir une touche délicate de boisé et d'épices, faisant de chaque gorgée une invitation à redécouvrir ce spiritueux d'exception. Le Cañero 12 ans Solera Cognac Finish est une véritable œuvre d'art, offrant une expérience gustative renouvelée et surprenante.
Nos notes de dégustation
Nez : vanille, praliné.
Bouche : pain grillé, bois de santal. Finale
Finale : vanille
Summum - Canero
Summum / Cañero est un hommage aux paysans dominicains qui cultivent et récoltent depuis des générations la canne à sucre. C’est dans cet esprit et dans le respect des traditions cubano-dominicaines que notre maître rhumier cubain Juan Alberto Alvarez a développé Cañero, rhum de tradition espagnole mais distillé à partir du pur jus de canne à sucre cultivée en République Dominicaine, et vieilli rigoureusement selon la méthode traditionnelle espagnole de la solera.
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