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Notes et évaluations clients
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Cañero 12 ans Solera Cognac Finish
Vieilli 12 ans en méthode Solera, il a passé 9 mois de plus dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac d’une grande maison : Normandin Mercier.
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezvanille, praliné.
En bouchepain grillé, bois de santal. Finale
Le finalvanille
Summum - Canero
Summum / Cañero est un hommage aux paysans dominicains qui cultivent et récoltent depuis des générations la canne à sucre. C’est dans cet esprit et dans le respect des traditions cubano-dominicaines que notre maître rhumier cubain Juan Alberto Alvarez a développé Cañero, rhum de tradition espagnole mais distillé à partir du pur jus de canne à sucre cultivée en République Dominicaine, et vieilli rigoureusement selon la méthode traditionnelle espagnole de la solera.