HSE Magnum Skouras finish - Millésime 2008

Le magnum HSE finish white wine Skouras arrive sur Excellence Rhum. Il s'agit du 2ème batch de ce magnum, c'est après plus de 10 ans de vieillissement, que le brut de fût rejoint un fût du domaine de Skouras lisons plutôt les notes organoleptiques de ce vin blancs, mono-cépage :

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  • 1.5L
  • 49,5°
  • Ambré
  • Martinique

Il révèle des arômes de pêche mûre, de fleurs d’oranger et d’écorce d’agrumes avec des fruits tropicaux. Les senteurs de chêne –vanille et noisette– sont superbement incorporées dans le vin, composant un riche bouquet d’arômes, alors que l’odeur de croûte de pain indique le contact avec les lies. Bouche ronde, à la structure exceptionnelle et l’acidité croquante.

Revenons à notre magnum, ce millésime 2008 “brut de fût” a bénéficié de 24 mois de finition en fûts de vin blanc “Viognier Éclectique” du domaine Skouras dans le Péloponnèse en Grèce.

Nos notes de dégustation Magnum Skouras finish - Millésime 2008

Nez : Le nez envoutant s’ouvre sur des notes de fruits confits, de fève de cacao et de pain d’épices soutenues par un boisé complexe.

Bouche : La bouche ample et soyeuse offre une attaque franche sur des arômes de raisin sec et de datte, rehaussée de fines notes florales.

Finale : Le rhum s’ouvre alors pour atteindre sa plénitude sur des arômes « pâtissiers » gourmands, avant de laisser place à une très longue finale de fruits à l’alcool et d’amandes grillées.

Habitation Saint Etienne

Saint-Étienne fut édifiée sur les bases de "La Maugée", une sucrerie dont les terres s'étendaient au début du XIXème siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph à la Martinique

  • Distillé à Distillerie du Simon, Le François, Martinique
  • 12 ans de vieillissement
  • Millésime 2008
  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
  • 330 exemplaires au monde
  • Veillissement Tropical
  • Ce rhum est élevé en fût de chêne
  • Finition en fût de Vin - Skouras?

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