Distillerie de Paris

La Distillerie de Paris a vu le jour le 22 janvier 2015 dans le 10ème arrondissement de Paris. Nicolas et Sébastien Julhès réalisent d'ores et déjà une très belle variété de spiritueux d'une précision incroyable dans leur alambic Holstein. 

Leur liberté et leur technicité leur permet de développer de nouvelles saveurs en Gin, Vodka, Rhum, Brandy et whisky.

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Découvrez la Distillerie de Paris, une marque innovante qui révolutionne le monde du rhum avec des expériences uniques et audacieuses. Plongez-vous dans l'univers de cette entreprise familiale qui allie tradition et modernité pour proposer aux amateurs de rhum des créations singulières. Dans cet article, vous trouverez des renseignements sur l'histoire de la distillerie, les méthodes utilisées ainsi que les produits phares à déguster sans plus attendre.

Des origines parisiennes remplies d'histoires

Cette aventure commence en 2015 avec l'ouverture de la première distillerie parisienne depuis près d'un siècle. Fondée par Nicolas et Sébastien Julhès, deux frères passionnés par le monde des spiritueux, la Distillerie de Paris redonne ses lettres de noblesse au savoir-faire artisanal français. Installée au cœur du faubourg Saint-Denis, dans un quartier emblématique du patrimoine gastronomique parisien, elle incarne à merveille l'alliance entre tradition et innovation.

L'idée de créer la Distillerie de Paris est née de plusieurs constats : la mémoire des anciennes distilleries parisiennes s'est perdue au fil du temps et aucun projet novateur en matière de rhums n'avait été initié en France depuis longtemps. Les deux frères souhaitent donc désormais réhabiliter ce patrimoine, en mêlant à la fois innovation, créativité et exigence.

Fabrication de rhums d'exception

Pour parvenir à élaborer des rhums uniques, les fondateurs s'appuient sur une approche méticuleuse fondée sur trois piliers :

  1. Le choix du panela : ce pain de sucre non raffiné issu de l'évaporation du jus de canne représente le cœur du goût et l'authenticité même du rhum. Issue d'une sélection rigoureuse, cette matière première est importée depuis la Colombie pour garantir la qualité des rhums de la Distillerie de Paris.
  2. Le savoir-faire artisanal : Nicolas et Sébastien misent sur des méthodes traditionnelles et françaises pour créer leurs spiritueux. Leur distillation à repasse dans un alambic charentais permet un travail précis et qualitatif de la matière.
  3. L'innovation : toujours à la recherche de nouvelles associations et de saveurs inédites, la marque mise sur l'expérimentation pour se démarquer. De nombreuses collaborations avec d'autres acteurs de l'univers gastronomique et des spiritueux sont initiées pour obtenir des produits fins et complexes.

Ces trois aspects permettent ainsi à la Distillerie de Paris de développer une large gamme de rhums aux profils variés et singuliers.

Les visites et expériences proposées par la Distillerie de Paris

Vous souhaitez en savoir plus sur cette marque pionnière du rhum français ? La Distillerie de Paris invite les visiteurs à découvrir les coulisses de sa production. Ainsi, vous pouvez participer à des visites guidées qui vous mèneront au cœur du processus de fabrication de ces spiritueux d'exception. Une dégustation commentée de leurs créations est également au programme pour apprécier au mieux l'étendue des savoir-faire mis en œuvre.

N'hésitez pas à découvrir cette marque parisienne audacieuse qui ravira les amateurs de rhum. Laissez-vous surprendre par la richesse et la complexité de leurs créations qui allient tradition et modernité sans jamais sacrifier la qualité du produit final. La distillerie de Paris est bien partie pour révolutionner le monde du rhum avec son savoir-faire exceptionnel et ses expériences immersives.