Ferroni Brut de fût Canaries La Palma 2013
Un parcours de maturation exceptionnel pour le Ferroni - Brut de Fût Canaries La Palma 2013
Ce rhum pur jus de canne distillé en pot-still et colonne commence son voyage dans des fûts de Malvoisie en chêne américain aux Canaries. Cette maturation tropicale de huit ans, dans un environnement chaud et stable, lui confère des arômes fruités et une richesse unique. Après ce premier vieillissement, le rhum est transporté en Provence, où il séjourne trois ans en fûts de chêne français ayant contenu du Cognac et du rhum. Sous le climat méditerranéen, marqué par des amplitudes thermiques importantes, le rhum développe encore plus de complexité, avec des arômes intenses et une texture raffinée.
Un profil aromatique riche et sophistiqué
La combinaison du fût de Malvoisie et du passage en fûts de Cognac et rhum français enrichit ce rhum d’arômes puissants de fruits exotiques, de bois noble et d'épices douces. Ce double vieillissement confère au Ferroni 2013 La Palma une profondeur inégalée et une longue finale, pour une expérience de dégustation inoubliable.
Nos notes de dégustation Brut de fût Canaries La Palma 2013
Nez : Un nez très original, vanillé, amandes torréfiées avec des arômes de raisins de Corinthe et de confiture de raisin. Enfin, quelques traces de parfums de sous bois.
Bouche : L'attaque est très souple, toujours très originale, en parfait accord avec le nez. C'est vanillé et très marqué par des notes de cuir, de raisin et de rancio. La finale est très longue en continuité avec la bouche.
Ferroni
Ferroni, ce nom ne vous est pas inconnu ? C’est bien sûr de Guillaume Ferroni qu’il s’agit.
- Distillé à Aldea, La Palma, Iles Canaries
- 11 ans de vieillissement
- Millésime 2013
- Ce spiritueux est embouteillé par un embouteilleur indépendant
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
- Ce rhum est embouteillé à son degré naturel (fullproof)?
- 1ère maturation en fût de Fut de vin - Vins des Canaries (Malvoisie)
- 2ème maturation en fût de Chêne Français
- Distillé à partir de Pot still 50% / 50% Colonne
Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.
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