Velier - Vieux Vaval 8 ans 2018 Ex-Caroni Cask VA17CR-4

Velier Vieux Vaval 8 ans 2018 Ex-Caroni Cask VA17CR-4

Velier - Vieux Vaval 8 ans 2018 Ex-Caroni Cask VA17CR-4 incarne l’authenticité du clairin haïtien associé à un vieillissement tropical rare en ex-fût de Caroni. Cette édition limitée, sélectionnée pour le marché français, révèle toute la singularité du terroir de Cavaillon et du savoir-faire artisanal haïtien.

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125,00 €

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  • 0.70L
  • 52,5°
  • Ambré
  • Haïti

Le clairin haïtien dans sa forme la plus authentique

Depuis des siècles, la production de clairin en Haïti repose sur des méthodes artisanales préservées à travers plus de 500 petites distilleries rurales. Avec le projet The Spirit of Haiti, Velier valorise ce patrimoine unique en proposant des embouteillages sans filtration ni réduction, fidèles à leur identité d’origine. Cette cuvée rend hommage au producteur Vaval et au terroir de Cavaillon, dans le sud d’Haïti.

Un vieillissement tropical en ex-fût de Caroni

Distillé en pot still à partir de pur jus de canne Madame Meuze, ce Vieux Vaval 8 ans 2018 Ex-Caroni Cask VA17CR-4 a vieilli intégralement sous climat tropical pendant huit ans dans un unique fût ex-Caroni. Embouteillé à 47,3 %, ce single cask limité à 161 bouteilles illustre la capacité du clairin à évoluer avec profondeur et élégance au fil du temps.

Profil aromatique

Le nez associe mangue verte, bagasse et bois vernis, accompagnés de nuances herbacées et florales. La bouche dévoile une texture légèrement crémeuse, portée par des notes d’anis, de sucre muscovado et de géranium. La finale, persistante et sèche, évolue sur le combava, la cardamome et la lavande avec une fraîcheur délicatement épicée.

Clairin

Fabriqué uniquement à Haïti, Le Clairin est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre, tout comme le rhum agricole.

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  • 8 ans de vieillissement
  • Millésime 2018
  • Ce spiritueux est embouteillé par un embouteilleur indépendant
  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
  • Veillissement Tropical
  • Ce rhum est élevé en fût de chêne
  • 1ère maturation en fût de Ex-Rhum

Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis. 

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