Clairin - Sajous (Distillerie Chelo) Batch 2023

Clairin Sajous (Distillerie Chelo) Batch 2023

Clairin Sajous batch 2023, produit à la distillerie Chelo en Haïti et embouteillé par Velier. L'un des clairins les plus reconnus de la gamme, réputé pour son profil intense et herbacé. Pur jus de canne, fermentation sauvage, zéro additif.

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  • 0.70L
  • 55,2°
  • Blanc
  • Haïti

Sajous, le clairin de référence

Le Clairin Sajous est produit à la distillerie Chelo, située dans le nord d'Haïti. Michel Sajous, le distillateur, cultive ses propres champs de canne à sucre selon des pratiques traditionnelles et biologiques. Le jus est pressé, fermenté spontanément pendant plusieurs jours grâce aux levures indigènes, puis distillé dans un alambic artisanal. Le Clairin Sajous est considéré par de nombreux amateurs comme le clairin de référence de la gamme Velier.

Un profil intense et complexe

Ce batch 2023 dévoile un nez puissant et herbacé : canne à sucre verte, herbes aromatiques, olive, citron vert et terre mouillée. La bouche est dense et texturée, avec des notes de fruits tropicaux, de poivre, de gingembre et une salinité marine prononcée. La finale est longue, minérale et épicée. Un clairin de caractère, brut et sans compromis, qui incarne la quintessence du spiritueux de canne haïtien artisanal.

Clairin

Fabriqué uniquement à Haïti, Le Clairin est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre, tout comme le rhum agricole.

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  • Présenté en Etui
  • Millésime 2023
  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)

Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis. 

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