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Notes et évaluations clients
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Clairin
Le Rocher (Distillerie Bethel Romelus) 2020
Elaboré à parir de sirop de canne par Bethel Romelus à Pignon, village typique du Nord-Ouest d'Haiti, Clairin le Rocher Batch 3 (récolte 2020) est le fruit d'une fermentation spontanée. La spontanéité, voila bien l'une des qualités qui le caractérisent le mieux.
Cela sous-entend une confiance absolue, une inscouciance enfantine désarmante de fraicheur et de beauté, une volonté naturelle de toujours vouloir explorer de nouveaux horizons et aussi de faire preuve d'humilité et de simplicité. Grandeur d'âme et généreusité disait le poète.
Visuel en cours de shooting - non contractuel