Saint Aubin - Cœur de Chauffe Pot Still 50%

Saint Aubin Cœur de Chauffe Pot Still 50%

Rhum agricole de l'île Maurice par Saint Aubin, le Cœur de Chauffe est distillé en pot still à 50%. Issu d'une distillerie artisanale historique, ce rhum capture la quintessence de la canne mauricienne. Un rhum blanc de caractère de l'océan Indien.

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  • 0.70L
  • 50°
  • Blanc
  • Ile maurice

Le cœur de la distillation mauricienne

La distillerie Saint Aubin, située dans le sud de l'île Maurice, est installée dans une ancienne sucrerie coloniale du XIXe siècle. Le Cœur de Chauffe est la fraction la plus noble de la distillation en pot still : le « cœur » qui concentre les meilleurs arômes du distillat. Embouteillé à 50%, il offre une expression pure et intense de la canne à sucre mauricienne.

Pureté et intensité

Le nez est expressif et aromatique : canne fraîche, fruits exotiques, fleurs tropicales, poivre blanc et une touche minérale. La bouche est puissante et nette à 50%, avec des saveurs de litchi, de gingembre, d'agrumes et d'herbes aromatiques. La finale est longue et épicée. Un rhum blanc de caractère qui se prête parfaitement au Ti-Punch ou aux cocktails créatifs, et qui fait découvrir le terroir singulier de l'île Maurice.

Saint Aubin

Située sur les versants ondoyants du sud de l'île Maurice, La Plantation de Saint Aubin cultive la canne à sucre depuis 1819. Son nom lui vient de l’un de ses premiers propriétaires, Pierre de Saint Aubin.

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  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)

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