Emperor Private Collection Château Pape Clément

Assemblage de rhums mauriciens vieillis de 5 à 12 ans, l'Emperor Private Collection bénéficie d'une finition de 5 mois en fûts du Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves. Une rencontre inédite entre l'univers du rhum et celui du grand vin bordelais.

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  • 0.70L
  • 42°
  • Ambré
  • Ile maurice

Emperor, la rencontre du rhum mauricien et du vin de Bordeaux

Créée par Christophe Aulner et Bruno Le Merle, la marque Emperor sélectionne des rhums mauriciens d'exception pour les sublimer par des finitions en fûts de prestige. La Private Collection est un assemblage de rhums agricoles et traditionnels de l'île Maurice, élevés entre 5 et 12 ans en fûts de chêne.

Cinq mois de finish en Grand Cru Classé

L'originalité de cette cuvée réside dans sa finition de 5 mois en fûts ayant contenu le vin du Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves (Pessac-Léognan). Ce passage confère au rhum des nuances de fruits rouges, de tanins soyeux et de sous-bois qui se superposent au profil tropical d'origine — vanille, noix de coco, épices douces. Le nez est complexe et séduisant, la bouche ample et veloutée, avec une finale où le boisé bordelais dialogue harmonieusement avec la rondeur du rhum mauricien.

Nos notes de dégustation Private Collection Château Pape Clément

Nez : vieux cuir, épices, pâte de goyave.

Bouche : cire d’abeille, fruits cuits.

Finale : torréfiée, fruits cuits, goyave.

Emperor

Cette toute nouvelle marque de rhum est née de l’imagination de deux passionnés, Christophe Aulner, récemment installé à Maurice, et Bruno Le Merle, un entrepreneur local. Leur idée ? Proposer des rhums assemblés avec des eaux-de vie distillées à partir de pur jus de canne et de mélasse. Et il y a une certaine logique à ce que ce projet voit le jour à Maurice. L’île a tout d’abord été sous domination française (1714-1810) puis anglaise (1810-1968) avant d’accéder à son indépendance (1968). 

  • Présenté en Boite
  • Finition en fût de Vin - Bordeaux?

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