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Notes et évaluations clients
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Emperor
Private Collection Château Pape Clément
Emperor Rum Private Collection Château-Pape-Clément est le résultat d’un assemblage de vieux rhums traditionnels et agricoles (entre 5 et 12 ans d’âge) vieillis dans la pure tradition des vieux rhums de Maurice, qui a bénéficié par la suite de 5 mois de finition en fût de Château Pape Clément (Grand Cru Classé de Graves Bordeaux) une première mondiale !
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezvieux cuir, épices, pâte de goyave.
En bouchecire d’abeille, fruits cuits.
Le finaltorréfiée, fruits cuits, goyave.
Emperor
Cette toute nouvelle marque de rhum est née de l’imagination de deux passionnés, Christophe Aulner, récemment installé à Maurice, et Bruno Le Merle, un entrepreneur local. Leur idée ? Proposer des rhums assemblés avec des eaux-de vie distillées à partir de pur jus de canne et de mélasse. Et il y a une certaine logique à ce que ce projet voit le jour à Maurice. L’île a tout d’abord été sous domination française (1714-1810) puis anglaise (1810-1968) avant d’accéder à son indépendance (1968).