Mars - 6 ans 2018 Yori Kiri Komagatake Aging American White Oak

Mars 6 ans 2018 Yori Kiri Komagatake Aging American White Oak

Rare single malt japonais, Mars - 6 ans 2018 Yori Kiri Komagatake Aging American White Oak réunit artisanat de montagne et énergie d’un fût de chêne blanc américain vierge. Édition limitée, titrant 62,8%, embouteillée en single cask #1964 (70cl, 216 flacons).

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  • 0.70L
  • 62,6°
  • Ambré
  • Japon

Histoire de la distillerie

Fondée en 1985 par Hombo Shuzo, la distillerie Komagatake s’élève à 800 m d’altitude dans les Alpes japonaises. Fermée en 1992 puis rouverte en 2011, elle modernise son outil en 2014 (nouveaux alambics) et entre 2019–2020 : nouveau chai, visitor center, mash tun et washbacks inox, affirmant une approche de distillerie artisanale tournée vers la précision.

Présentation du whisky japonais Mars

Issu d’orge Concerto, ce single malt du Japon a mûri 6 ans en Virgin American White Oak, cask unique #1964. Embouteillé à 62,8 %, format 70cl, il se distingue par une structure droite et une expression nette du vieillissement en fûts neufs : épices douces, boisé franc et énergie maîtrisée. Tirage confidentiel : 216 bouteilles, idéal pour les amateurs de whisky japonais en édition limitée.

Notes de dégustation

Palette aromatique et gustative harmonieuse, oscillant entre onctuosité et vivacité, portée par la signature du chêne blanc américain vierge. Aucune note n’est ajoutée au-delà des informations fournies.

Mars

Originaire du Japon, la distillerie Mars a une histoire aussi tumultueuse qu’hors du commun. Son fondateur n’est autre que Kiichiro Iwai, l’homme à l’origine du départ pour l’Ecosse du fameux Masataka Taketsuru et surtout propriétaire d’une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise). La distillerie Shinshu Mars bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle offrant à son whisky un caractère singulier. 

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  • Présenté en Etui
  • Millésime 2018
  • 216 exemplaires au monde

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