Novo Fogo - Single Barrel

Novo Fogo Single Barrel

Issue de la distillerie Novo Fogo, nichée dans la forêt atlantique du Paraná au sud du Brésil, cette cachaça Single Barrel biologique a mûri environ 5 ans dans un fût unique d'ex-bourbon Four Roses poncé et re-toasté. Un embouteillage confidentiel à 46 %.

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69,00 €

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  • 0.70L
  • 48°
  • Brésil

La cachaça artisanale de la forêt atlantique

Fondée en 2009 à Morretes, Novo Fogo est pionnière de la cachaça biologique et durable. La canne à sucre, cultivée sans pesticides sur le domaine, est pressée à la main puis distillée en alambic de cuivre. La distillerie fonctionne en circuit zéro déchet : la bagasse alimente les chaudières et les cendres servent d'engrais. Pour cette édition Single Barrel, chaque fût de 53 gallons d'ex-bourbon est poncé et re-toasté avant de recevoir le distillat.

Un fût unique, une expression rare

Après environ 5 ans de maturation dans un chai proche de la forêt tropicale, chaque fût ne donne qu'environ 300 bouteilles, témoignant de la généreuse part des anges. Le nez développe des arômes de caramel au beurre salé, de noix de coco et de vanille grillée. En bouche, la texture est ronde et chaleureuse, avec des notes de banane mûre, de cannelle et de chêne toasté. La finale, longue et épicée, rappelle le meilleur des spiritueux de canne vieillis. À savourer pur, comme un grand rhum de dégustation.

Novo Fogo, Cachaça

Voyagez au coeur du Brésil vers les cachaças Nofo Fogo. Chaque gorgée de ces cachaças vous transporte directement sur les plages dorées des Caraïbes, où tradition et modernité fusionnent.

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Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis. 

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