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Notes et évaluations clients
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Plantation
Single Cask Long Pond 1998 (CRV) Finish Bourbon x Bar 1802
Originaire de la distillerie Long Pond, l’une des 5 distilleries encore en activité en Jamaique, ce rhum d’une élégance folle a été distillé et mi en vieillissement en 1998, année chère au coeur des Français.
Issu d’un fût unique, chaque bouteille est numérotée, il s'agit d'une édition spécialement embouteillé pour le bar 1802 de l'hôtel Monte Cristo à Paris.
Ce rhum a bénéficié d’un vieillissement tropical sous le climat Jamaicain pendant 20 ans, et ensuite d’une double maturation: 2 ans en fût de chêne français ex-cognac, ainsi que 10 mois en fût de chêne américain ex-Bourbon de la distillerie Bardstown.
D’une complexité folle, ce rhum de 23 ans nous rappelle les fruits tropicaux typique des rhums jamaïcain nous amenant sur un profil assez végétal, mais également un boisé digne de la finesse du cognac couplée à la gourmandise du bourbon.
Intense, sec, et d’une longueur folle, ce rhum a été sélectionné par l’équipe du Bar 1802, plus grand bar à rhum de France.
Embouteillé brut de fût, donc sans réduction, à 49,4%.
Plantation Rum
La maison de Cognac, Cognac Ferrand est à l’origine de cette marque fascinante qu’est Plantation Rum.