Rhum J.M - Dame Jeanne 2025 N°4

Rhum J.M Dame Jeanne 2025 N°4

Rhum J.M - Dame Jeanne 2025 est un assemblage d’exception réunissant des rhums vieux de 7 à 24 ans, issus de fûts soigneusement sélectionnés. Cette création illustre le savoir-faire unique de la distillerie J.M et la richesse aromatique du terroir martiniquais.

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  • 0.70L
  • 47,6°
  • Ambré
  • Martinique

Histoire et savoir-faire

Située au pied de la Montagne Pelée, la distillerie J.M perpétue depuis le XIXᵉ siècle une tradition artisanale fondée sur l’excellence. Chaque cuvée incarne la pureté du rhum agricole martiniquais, élaboré à partir de jus de canne frais distillé en petites séries. Rhum J.M - Dame Jeanne 2025 résulte d’un travail de sélection et d’assemblage minutieux, réunissant des millésimes rares allant de 2000 à 2017, vieillis en fûts de chêne français et américain, neufs ou ayant contenu du bourbon.

Millésime Compte d'âge Type de fût %
2000 24 Chêne Américain Occasion Bourbon 4.3
2011 13 Chêne Américain Occasion Bourbon 17.3
2014 10 Chêne Américain Occasion Bourbon 8.7
2015 9 Chêne français neuf à chauffe Traditionnelle Longue 9.8
2015 9 Chêne américain neuf à chauffe intense 8.7
2015 9 Chêne français neuf issu de la forêt de Darney 9.8
2015 9 Chêne français neuf de petite taille 9.5
2017 7 Chêne français neuf à chauffe Château Longue 14.6
2017 7 Chêne américain neuf à structure innovante 17.3

Profil et dégustation

Le nez s’ouvre sur des arômes de chêne délicatement vanillés, puis s’enrichit de notes gourmandes de cacao grillé, d’amande pralinée et d’agrumes confits. En bouche, la puissance des tanins se marie à la douceur d’orange confite et de noisette grillée, avant de s’étirer dans une finale longue et élégante, marquée par des nuances toastées et légèrement fumées.

Rhum J.M

Située au nord de l’île de la Martinique et au pied de la montagne Pelée, la Rhumerie J.M distille et élève les rhums vieux J.M. C’est en 1914 que Jean-Marie Martin, qui donna son nom aux rhums JM, cède la propriété à Gustave Crassous de Médeuil.

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  • Distillé à Distillerie J.M, Fond Préville, Macouba 97218, Martinique
  • Présenté en Boite
  • Il s'agit d'un embouteillage officiel de la distillerie
  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
  • Ce rhum est embouteillé à son degré naturel (fullproof)?
  • Veillissement Tropical
  • Distillé à partir de Colonne - alliage non défini - Générique

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