Rhum JM X Bar 1802 - Millésime 2017 3 ans Brut de fût Single Cask

Rhum J.M X Bar 1802 Millésime 2017 3 ans Brut de fût Single Cask

Embouteillage officiel de la distillerie J.M sélectionné par le Bar 1802 de Paris, ce single cask millésimé 2017 a bénéficié de 3 ans de vieillissement tropical dans les chais au pied de la Montagne Pelée. Brut de fût, édition limitée à 370 exemplaires numérotés.

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98,00 €

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  • 0.50L
  • 57,5°
  • Ambré
  • Martinique

La Montagne Pelée en single cask

La Rhumerie J.M est implantée depuis 1845 sur le domaine de Fonds-Préville, dans le nord de la Martinique, au pied du volcan. Son terroir volcanique, irrigué par les rivières Roches et Macouba, confère aux cannes un profil aromatique singulier. Ce millésime 2017, distillé à partir de pur jus de canne selon la méthode agricole, a été sélectionné parmi les fûts de la distillerie par l'équipe du Bar 1802. bar 1802 hotel monte cristo paris.jpg

Jeunesse et intensité

Après 3 années de maturation tropicale en fût unique, le rhum est embouteillé à son degré naturel, sans réduction. Cette jeunesse préservée met en lumière la vivacité du terroir : on retrouve des notes de canne fraîche, de fleurs blanches et d'agrumes, soutenues par un boisé délicat et une pointe d'épices. Un instantané vibrant du savoir-faire J.M, capturé dans un fût unique pour les amateurs de rhum agricole authentique.

 

 

Rhum J.M

Située au nord de l’île de la Martinique et au pied de la montagne Pelée, la Rhumerie J.M distille et élève les rhums vieux J.M. C’est en 1914 que Jean-Marie Martin, qui donna son nom aux rhums JM, cède la propriété à Gustave Crassous de Médeuil.

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