Mars Single Cask Komagatake Yakushima Aging 2019 Cask 2281 Sherry Cask

Mars - Single Cask Komagatake Yakushima Aging 2019 Cask 2281 Sherry Cask est un whisky japonais rare, vieilli en fût de sherry sur l’île de Yakushima. Issu d’un seul fût, il propose une expérience unique, avec des saveurs pâtissières, épicées et légèrement terreuses.

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  • 0.70L
  • 59,8°
  • Ambré
  • Japon

Un chef-d'œuvre unique : Mars - Single Cask Komagatake Yakushima Aging 2019 Cask 2281 Sherry Cask

En 2020, la distillerie Komagatake, exploitée par la société Hombo Shuzo, a subi des rénovations majeures. Parmi les nouvelles installations, un chai capable d'abriter 2 500 fûts a été construit. Mars y continue de produire des whiskies d'exception. Ce single cask #2281, vieilli sur l’île préservée de Yakushima, a été affiné en fût de sherry. Son profil aromatique est raffiné et offre une explosion de notes pâtissières, d’épices orientales et de nuances racinaires. Ce whisky offre un triptyque envoûtant, idéal pour les amateurs à la recherche de saveurs complexes.

Mars

Originaire du Japon, la distillerie Mars a une histoire aussi tumultueuse qu’hors du commun. Son fondateur n’est autre que Kiichiro Iwai, l’homme à l’origine du départ pour l’Ecosse du fameux Masataka Taketsuru et surtout propriétaire d’une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise). La distillerie Shinshu Mars bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle offrant à son whisky un caractère singulier. 

  • 5 ans de vieillissement
  • Millésime 2019
  • 244 exemplaires au monde
  • 1ère maturation en fût de Fut de Sherry

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