Mars - Single Cask Tsunuki Yakushima Aging 2020 Cask 2334 Sherry Cask

Mars Single Cask Tsunuki Yakushima Aging 2020 Cask 2334 Sherry Cask

Mars - Single Cask Tsunuki Yakushima Aging 2020 Cask 2334 Sherry Cask est un whisky d'exception vieilli dans les conditions uniques de l’île de Yakushima. Ce single cask sherry dévoile une complexité rare, fruit de son environnement de maturation hors du commun.

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  • 0.70L
  • 58,2°
  • Ambré
  • Japon

Mars - Single Cask Tsunuki Yakushima Aging 2020 : Équilibre entre tradition et singularité

La distillerie Tsunuki, située dans le sud du Japon, met en avant son savoir-faire en sélectionnant des fûts d’exception pour un vieillissement sur l’île de Yakushima. Cette région, célèbre pour son climat particulièrement humide, favorise une maturation accélérée et unique des spiritueux. Vieilli depuis mars 2020 dans un fût de sherry, le Mars - Single Cask Tsunuki Yakushima Aging 2020 Cask 2334 se distingue par une richesse aromatique qui oscille entre les notes oxydatives des vins du Jura et les nuances épicées d'un chai andalou. L'influence du climat de Yakushima, avec ses écarts de températures marqués, donne à ce whisky une part des anges élevée, renforçant sa concentration et son caractère distinctif. Avec son profil oxydatif et épicé, ce single cask séduira les amateurs de whiskys complexes et matures, prêts à explorer de nouvelles dimensions aromatiques.

Mars

Originaire du Japon, la distillerie Mars a une histoire aussi tumultueuse qu’hors du commun. Son fondateur n’est autre que Kiichiro Iwai, l’homme à l’origine du départ pour l’Ecosse du fameux Masataka Taketsuru et surtout propriétaire d’une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise). La distillerie Shinshu Mars bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle offrant à son whisky un caractère singulier. 

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  • 4 ans de vieillissement
  • Millésime 2020
  • 241 exemplaires au monde
  • 1ère maturation en fût de Fut de Sherry

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