Clairin Page 2

Fabriqué uniquement à Haïti, Le Clairin est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre, tout comme le rhum agricole.

Clairin - The Spirit of Haiti est une marque de Velier depuis 2013

Pour célébrer le caractère typique de la tradition du Clairin traditionnel et assurer sa préservation durable pour les générations futures, les producteurs de The Spirit of Haiti sont tous d'accord pour respecter les méthodes de production suivantes lors des 5 étapes clés du processus de production. Les étapes comprennent l'agriculture avec des variétés de canne à sucre pré-hybrides ou patrimoniales, la récolte à la main avec des pratiques durables, l'utilisation de jus de canne à sucre frais ou de sirop, la fermentation naturelle avec des levures sauvages, et la distillation discontinue dans un alambic en cuivre.

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1 ans - 9 ans

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Méthode d'élaboration

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Rareté (nb d'exemplaire)

150 bouteilles - 4700 bouteilles

whiskyfun

88 pts - 90 pts
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