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Ouvrage punchs & rhums arrangés Toutes les recettes de punchs et rhums arrangés pétillantes, fruitées et surprenantes, sans oublier les grands classiques. |
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Caroni 10th Anniversary Nous sommes heureux de vous présenter l'une des pièces maîtresses de notre collection 10th years anniversary... |
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Eau-de-vie de Pêche Plate (Pesche Saturno) réalisée par l'un des meilleur distillateur au monde : Capovilla |
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Fabriqué uniquement à Haïti, Le Clairin est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre, tout comme le rhum agricole.
Pour célébrer le caractère typique de la tradition du Clairin traditionnel et assurer sa préservation durable pour les générations futures, les producteurs de The Spirit of Haiti sont tous d'accord pour respecter les méthodes de production suivantes lors des 5 étapes clés du processus de production. Les étapes comprennent l'agriculture avec des variétés de canne à sucre pré-hybrides ou patrimoniales, la récolte à la main avec des pratiques durables, l'utilisation de jus de canne à sucre frais ou de sirop, la fermentation naturelle avec des levures sauvages, et la distillation discontinue dans un alambic en cuivre.
