Mount Gay - Eclipse
Était présent à la Boutique Rhum Fest Paris

Mount Gay Eclipse

Emblème de la plus ancienne distillerie de rhum au monde, le Mount Gay Eclipse est un assemblage de rhums de la Barbade vieillis en fûts de chêne américain. Un spiritueux lumineux, floral et subtilement épicé, fidèle à un héritage qui remonte à 1703.

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  • 0.70L
  • 40°
  • Ambré
  • Barbade

La Barbade, berceau du rhum

Installée dans la paroisse de Sainte-Lucie, au nord de la Barbade, la distillerie Mount Gay produit du rhum depuis 1703, ce qui en fait la marque de rhum en activité la plus ancienne au monde. L'eau utilisée est filtrée naturellement par le sol de calcaire corallien de l'île, tandis que la mélasse — surnommée or noir — provient de canne à sucre locale et caribéenne. La distillation combine colonne traditionnelle et alambic en cuivre.

L'éclipse de 1910, source d'inspiration

La cuvée Eclipse tire son nom de l'éclipse solaire et du passage de la comète de Halley observés à la Barbade en 1910. Assemblage de rhums maturés en ex-fûts de whiskey américain et embouteillé à 40 %, il présente une robe dorée lumineuse et un équilibre entre notes florales, fruitées et délicatement vanillées. Polyvalent, il s'apprécie pur, sur glace ou comme base de cocktails classiques.

Mount Gay Rum

Mount Gay Rum serait la distillerie la plus vieille au monde, c'est du moins ce qu'atteste Christie's en adjugeant la vente des plus vieilles bouteilles de rhum du monde, datant de 1780 ! Mount Gay aurait commencé les première distillations vers 1667.

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  • Distillé à Mount Gay, Barbade
  • Présenté en Etui
  • Distillé à partir de mélasse (rhum traditionnel)
  • Veillissement Tropical

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